所以四郎看到胡恪表哥一副半给不给的小模样，一爪把茶叶罐夺了过来。
胡恪看了看旁边面无表情的陶二，眼巴巴希望自家老大出来主持公道。
陶二：“四郎说的对。”
[昏君奸妃，仗势欺人，我看错你们了！]于是狐狸表哥感觉自己的满腔热血都冷了，那颗纤细敏感的没落贵族之心碎了一地……
四郎才不在乎自家脑回路与众不同的表哥如何腹诽呢，只管笑眯眯的把明前茶往锅里撒。姿态豪迈的让胡恪不断发出仿佛真被割肉似的呼痛声，连眼睛都跟着四郎的手势转来转去，还在旁边一个劲地说：“够了够了”，“少放点”，“意思意思就行了”之类的话。简直把专心做菜的四郎烦的够呛。
四郎黑黝黝的眼珠子一转，立马想到了支开自家狐狸表哥的办法。他就故意漫不经心的说道：“说起来，今天大堂里好像来了一群书生在作诗论文。看上去各个都像是学富五车饱读诗书见识不凡的样子……”
热爱勾搭读书人，一直渴望心灵知音的文艺老青年的立马消停下来，装作毫不在意的在旁边偷听。四郎敢打包票，如果自家表哥现在是狐狸身的话，这只记吃不记打的老狐狸肯定连耳朵都会立起来！
说句公道话，四郎的确有欺负自家二百五表哥的嫌疑。这个小没良心的，仗着殿下的宠爱成天胡作非为，这时候不仅抢了人胡恪辛苦采来的茶叶，还嫌弃苦主在一旁闹得他心烦！
可惜有味斋里的妖怪并不是什么好东西，竟不肯主持公道，反而要助纣为虐。
众妖看四郎忽悠胡恪，都喜闻乐见地在心里偷笑。连一向老成的槐大也加入进来，一本正经道：“的确，虽然都只是些寒门子弟。但是可以称得上是稳重安静，学养丰富，博学儒雅，少年才高……”
槐大话还没说完，胡恪果然上钩，迫不及待丢下一句：“我有事先走一步。”然后就乐颠颠地放下茶罐出去围观书生去了。
四郎：233333333333
槐二刚被那群狂妄自大的酸腐书生找茬训了一顿，这时候负气走进厨房端菜，听到四郎和自家大哥生动严肃活泼地把胡恪忽悠出去应付那群文人，简直感激涕零，深深觉得自己果然没有认错兄弟跟错主子！
因为支开了捣乱的狐狸表哥，四郎也能安下心来做这道历经波折的龙井虾仁。
等到龙井虾仁烹制得发出香味后，四郎揭开锅盖一看：龙井不愧是名茶，而且又是新采的上品，锅中汤色如碧波湍急，虾仁似珍珠滚动。开盖的一刹那，厨房里便弥漫出一股茶香，让人精神为之一震。
茶叶香气仿佛有自己的意识一般，离了锅盖径直往大堂飘去，那群高谈阔论的书生闻到这鲜美清新的味道，忍不住暗自吞咽口水。
四郎在厨房里，居然也能隐隐约约听到罗书成羡慕又嫉妒的声音：“茶中珍品也不过是用来做菜罢了。成为太守的座上宾，才不枉费我辈日日挑灯苦读。不过如今奸人当道，太守门禁森严，家有恶犬，真是让人拜谒无门。”
接着就有人抱怨些“千里马常有而伯乐不常有”之类的话。
因为把胡恪表哥忽悠了出去，四郎忙完手头上的事情，也探头出去听外头谈话，听了一阵就觉得没意思。那些书生的话里充斥着不自知的愚昧，狂妄和怨恨，但是却又偏偏没有改变现状的才能和勇气，这些负面情绪浓重的几乎凝结成一片片灰色的雾气，笼罩在这群书生身上。
虽然是勾搭书生狂热爱好者，但是胡恪表哥并非饥不择食。那些灰色的雾气实在太浓重了，连胡恪都没能坚持几分钟，便在书生们的口若悬河中逃回厨房。
厨房里，小水已经吃完了榆钱，蹲在一边看槐大料理鸭子。
槐大把褪毛洗净的鸭子从小腿关节处切去双掌，接着小心翼翼地用小刀从鸭子嘴里割断气管和食管，拔出鸭舌。然后在鸭子左边翅膀下面开一个月牙形的小刀口，用食指和拇指进去，一一掏出五脏六腑。
这样的开膛法称之为小开，鸭子为了保持体形的完整，用这样的方法料理的情况比较常见，而清理其他禽类时，则多是采用开膛开背剖腹的大开法。
槐大一边把掏净内脏的鸭子放入水中反复清洗，一边故意问与他素来不怎么对盘的胡恪：“你不是前头去和那群大才子们谈经论道了吗？怎么这么快就回转？”
胡恪想着那些在大堂中飘来荡去，幻化出各种异象的灰色雾气，有些惆怅地说：“时代不同了，读书人也是不同的吧。早年的儒生倒会讲究些风骨……如今竟然沦落为卖诗卖文打秋风的斯文走狗了吗？”
槐二虽然是妖怪，但是最现实不过：“得了吧，如今世道艰难，贫困卑微的读书人生在江城这种地方，如果还讲究什么风骨，早就饿死了。重利轻义，弃文从商的人不是很多吗？金钱是巩固权势的基础,而权势是捍卫财富的前矛。古往今来，莫不如此。”
胡恪听了就很不服气：“说是这么说，你们自己扪心自问，虽然我们只不过是妖怪，难道便真的认为利益之类的东西重过信义吗？妖怪尚且如此，况且人呢？”
槐大槐二没再吱声，把漂洗洁白的娄门鸭递给蹲在他旁边的小水。啥也没听懂的小水就迈着两条小短腿再跑过去递给四郎。
四郎知道自家表哥的脾气，其实也颇为敬佩他不论别人如何笑骂，世事如何变迁，都能够坚持本心。这时候，四郎看狐狸表哥露出一副意兴阑珊的样子，似乎有种说不出来的愤怒和失望，生怕他把自家小身板气坏了，赶忙把那瓶明前茶拿了出来：“表哥你看，还剩了大半瓶！”
“什么！只有大半瓶了！”胡恪立马转移了注意力，开始心疼自己的宝贝茶叶。
四郎看着对着茶叶痛心疾首，敢怒不敢言的狐狸表哥，露出一个狡猾的笑容：对啊，纵然要做义妖，只要追随本心就可以了。其他的深奥问题，以妖怪们简单粗暴的心思，想太多的结果也不过是把自己绕晕而已吧。
但是，狐狸表哥大概是不同的，因为一出生就被人类驯养，所以有些东西已经烙印进了他的神魂。人类朝秦慕楚并不鲜见，只要有人能够坚守书本上的道义几十年，就会被后人奉为圣人，而妖怪一旦被真正灌输了某个观念，就会傻乎乎的恪守永生永世，永远没有改弦易辙的机会。
这么想着，四郎也对狐狸表哥的事情没了办法，只好低头拿鸭子出气，将其斩成八块，加入甜酒、酱油葱姜之类，等到汤汁淹没鸭子后，就放入瓷罐中，用老荷叶封口至锅中蒸熟。
干蒸鸭是隔水蒸，为了去除肥大的娄门鸭肉中的油腻之气，四郎又洗了一把干菜放进去，这样不仅能吸收油腻，更可添加香醇之味。
这样约莫蒸了两只线香的时间后，四郎揭开锅盖一看，干蒸鸭已经肉烂如泥，味道鲜美。
江城太守点的几道菜烹制好后，四郎亲自拿一个托盘装了，打算送到二楼雅间里去。
还没走出厨房，就听到大堂里传来一阵阵叫好的声。
四郎转过一道屏风，便看到书生们那一桌不知什么时候来了一个茶娘——正是上半天有过一面之缘的彭家喜姐。现在她换了一件白色带着素色小花的裙子，料子是江城才兴起不久的“浣花锦”，因为薄施脂粉，和先前那副哭哭啼啼的样子不太相同，四郎一开始真没有认出来。
[她又不是歌伎，又不是女先儿，为什么会来大堂和群男人挤在一起？]一个女孩儿跟群书生来食肆吃饭，可不像是好人家的女孩儿会干的事情。事儿妈四郎不免有些替这姑娘担忧。
喜娘把她从家里带出来的铫孟勺汤盘类器具摆了一桌面，每一件都璀璨耀目，十分精致，估计是彭员外攒下来的珍品。
受到崇尚清谈，爱好一切又花金钱又花时间的风雅技艺的士族影响，茶道盛行朝野。贵族中常有斗茶的风习 ，而在民间还流行一种“ 分茶” 的游艺,在当时又称为“茶百戏”。是能够与琴棋书画等艺并列的一种游艺活动，需要极为高超的技艺。分茶者手把茶壶,就能够将茶水变幻出各种各样的形状，纤妙如画。
江城人热爱各种游乐活动，所以这种风雅的游戏活动风靡一时，而分茶高手自然受到时人追捧。
喜娘作为茶娘，已经洗干净了自己带来的兔毫盏。罗书谋在一旁殷勤的把团茶碾成粉末，倒入兔毫盏中。
似乎被这么多人盯着，年纪不大且一直养在深闺的喜娘难免有些紧张。
只见她深深吸了一口气，然后满脸严肃，一丝不苟的取出自己带来的一罐水。姿态娴雅地跪坐着，将茶水倒入盏中之后，就开始用指关节轻轻击打拂动茶碗。这些击拂的动作都是有讲究的，不可有丝毫差错。
“是个茶戏高手。”外行看热闹，内行看门道。神出鬼没的狐狸表哥不知何时来到了四郎身边，赞叹了一句。
四郎其实不大懂这些，但也知道能够得到茶道高手胡恪的一声赞誉，实在不容易，赶忙睁大了眼睛去看。
只见随着喜姐手上的动作，茶水在兔毫盏里相遇,盏面上便呈现出怪怪奇奇的幻变来：开始水中乱纷纷的茶末好像三月晴空里的柳絮飞舞，不过须臾，柳絮落入一条江水中，然后江水上出现了两只鸳鸯的剪影来，几乎连丝毫的绒毛都清晰可见。
一时间周围采声雷动，有味斋里的食客纷纷伸长脖子观看，连楼上雅间里的贵客也踏出房门，在二楼居高临下的观赏这场绝妙的分茶表演。
罗书谋乘兴吟诗一首：“分茶何似煮茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水出瑶池,隆兴元春新玉爪。二者相遭兔匝面,影落寒江能万变……”
四郎虽然不是很明白其中的意思，但是也知道这大概是在夸赞茶娘手艺精妙。至于诗的好坏以及是否押韵之类的，虽然四郎通通不懂，但是罗书谋能够临场作出诗来，便足以叫四郎这个另类文盲赞叹不已了。
楼上观看的赵太守哈哈大笑，带着一拨人从二楼走下大堂。“诗好，茶更好！”