“……吃什么红烧肉的煲仔饭啊!再说了,吃了这么就红烧肉还没吃腻啊!”凌蔚卫头疼不已。
“你做的红烧肉确实好吃,我也吃不腻的。”颜恺宁谨记卫老的教诲,在老婆说话的时候,实行三分逗七分捧的语言方式。当然,这也是他的心里话。
“宇双你吃什么的?”凌蔚卫放弃了和颜恺宁和自己爷爷的沟通,直接转向了康宇双。
四只小煲仔已经放在灶眼上了,锅子是定做的,虽然也不大,但是比外面的还是量大一些。谁让他们家尽是大肚汉。
康宇双吃的不少,颜恺宁吃的也不少,他怀着孩子,吃的更是双人份,唯一的老爷子,也是吃饭吃肉不输年轻人,现在被凌蔚卫用方子调料了几个月,饭量更是见长。
四只小煲仔里的米已经放好,旺火小锅,正咕嘟咕嘟地煮着。
康宇双暗暗咽了下口水,“都有什么选择啊。”
“什么都行啊,这里又没外人,你想吃什么直接说吧。”凌蔚卫看了颜恺宁一眼,颜恺宁和康宇双都是知道他秘密存在的人,自然没有什么好藏着掖着的。“种烧腊、腊鸡、排骨、烧鸭,都行的。你要是想吃鱼的我也能弄。”
“不不,晚上全是海鲜,我还是吃点别的。”康宇双皱着眉头想着,选择性太大了也让人为难,实在忍不住了,只得拉拉儿子的尾巴,“儿子,是什么的?”
“嗷!”
“……不行。”
“嗷嗷嗷!嗷嗷!”
“……好吧……”康宇双无奈。“我儿子要吃鱿鱼的……最好鱿鱼须子多一点,要放辣。”
小狐狸听到自己爸爸说完,兴奋地拍拍两只前爪,朝着凌蔚卫作揖。
“哈哈哈,那咱们就做鱿鱼的。这还不是手到擒来的事儿么!”
“我不吃鱿鱼的啊,我……排骨吧!”其实颜恺宁听到卫老的想法,他也想尝尝红烧肉的煲仔饭,不过看凌蔚卫的样子是不打算做的。
“行。”凌蔚卫痛快的点头。先把刚刚炸好的虾丢进小桃源里唯一的一处小院里,那是原本三个空间的仓库。升级后,变成了小院子,仓库成了小院的其中一个房间,依然保留了原作用。其他房间里有炕、有灶台,倒真像有人在那里居住一样。
将炸虾放入仓库,就等于让时间静止,能保持现在的温度和口感。
放好了炸虾,凌蔚卫又从仓库里弄了不少东西出来。这些日子他不能出门,经常躲在厨房里或者小桃源里,闲来无事就试着做一些腊肉啊,腊排骨啊,风鸡风鸭香肠之类的,若是他生完了孩子不能动,可就靠着这些存货当口粮了。
凌蔚卫拿出来一串广味香肠、一块干净红润的腊肉,排骨也没忘了,小肋排好几根,还是腌制好的。最后捉了两只大鱿鱼出来,每根须子都有一尺多长,鲜活的很。
小狐狸一看鱿鱼顿时高兴了,顺着康宇双的裤腿就爬了上去,想要在现场看烹饪。
“行了,你们都出去吧,我不用帮忙。”凌蔚卫朝着他们挥挥手,快速地收拾了起来。
排骨用辣面酱腌制了起来,鱿鱼丢在案板上,去掉表皮那层黑膜,顿时变成了白白嫩嫩的样子,十分诱人。
鱿鱼身子切成方片,划上花刀,倚楼刀法用出,颜恺宁和康宇双只觉得眼前一片白色刀光,那些鱿鱼就切好了。鱿鱼须子简单改刀,也腌制了起来。
颜恺宁和康宇双只觉得出来站着才过了十分钟,里面就传出来了诱人犯罪的香味。
康宇双还好,颜恺宁的肚子已经彻底叫唤开了,怎么都止不住的咕咕叫个不停。
“颜少,我给你好好脉吧。”康宇双打趣颜恺宁。
“怎么?”
“肚子叫唤成这样,你肚子里估计也有东西啊。”康宇双笑道。
“他肚子里有馋虫。”凌蔚卫正好走出来,也跟着调笑了一句。
四份煲仔饭已经做好了,自然不用凌蔚卫动手,颜恺宁和康宇双一人端了两锅朝着后院走去。
几种不同却同样诱人的香味萦绕在几人面前,颜恺宁不由得加快了脚步,他的口水都快掉下来了。
“爷爷,吃饭了。”凌蔚卫率先进屋,喊了一嗓子。
卫老闻言赶紧从客厅绕过来,才一进餐厅的门,就闻到一股股浓香,“什么好吃的!”
☆、第166章 。
166.
凌蔚卫深深地觉得他对不起国家,对不起人民。曾经一个为国为党做出重要贡献的老人,如今被他腐蚀成了一个吃货。曾经何时,他身边的人全都变成了吃货啊?
四只小煲仔带着木质底盘放在了餐桌上,凌蔚卫把做了标记的两个推到了康宇双和颜恺宁面前,自己和卫老分了另外两个。
所有人都迫不及待地掀开了煲仔的盖子,顿时一股奇香带着热气铺面而来。
四个人深深地吸了一口,连小狐狸都站在桌子边上,面带陶醉地闭眼嗅着。
“宁哥的烤排骨,宇双的酱烧鱿鱼,爷爷咱们俩吃腊味双拼。”凌蔚卫简单介绍了一下,拿起勺子开始慢慢吃了起来。
卫老一看自己面前的煲仔,顿时满意了起来,胃口早就跟着刚才揭开锅盖就大开了,此时本不饿的肚子都隐隐开始了抗议。
上面腊肉和广式香肠切得整整齐齐的,至少有一半陷入了饭中,可见是在米饭半熟的时候放入一起焖出来的。
腊肉和香肠的油脂被焖出,染得一部分香喷喷白嫩嫩的丝竹米都变成了金黄色。旁边还有个糖心煎蛋,陪着一些时鲜的嫩绿蔬菜,上面浇着特制的酱汁。五颜六色,光是看着,都让人觉得要沉溺在其中了。
康宇双和颜恺宁的煲仔饭也差不多。
一个是铺了七八块腊排骨,上面的肉虽然干透,可经过这一焖煮,肉质变成柔软了许多,却不失腊味的特色。排骨是风干前就入味腌制的,此时煲熟了,风味绝佳。
怕这几块排骨不够,凌蔚卫还给他加了一些特意做的小萝卜干。萝卜干腌制成嫩黄色,味道咸中带甜,甜中带香,吃到嘴里咯吱咯吱的,十分有趣。
康宇双的饭,是这里面调味最重的一道,鱿鱼是提前用辣面酱腌制的,又热火爆油煸炒,配上时鲜蔬菜,红艳艳的十分漂亮。
除了辣酱之外,上面还淋了凌蔚卫从《海志》学到的特制海鲜酱,淋在饭上,海洋的新鲜味道铺面而来。康宇双甚至有些错觉,感觉自己面对的不是煲仔饭,而是大海一般。
虽然面前的饭都很香很诱人,甚至比自己当初期待的还要好,可不管是颜恺宁还是康宇双,看到凌蔚卫和卫老面前的煲仔饭,都觉得那份似乎更好吃。